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GB2760中可用于熟制坚果与籽类抗氧化的抗氧剂有哪些?

提问人:网友jakepain 发布时间:2022-01-07
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第1题
《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》代替了《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》,以下说法错误的有()。

A.《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》可以继续修订新的卫生标准

B. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行

C. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》依旧可以执行

D. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》发布后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行

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第2题
依据《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300-2014),以下属于坚果的食品有()

A.核桃

B.花生

C.板栗

D.西瓜子

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第3题
哪类抗氧剂具有通用、无毒、无污染的性质?哪类抗氧剂一般仅用于橡胶中?为什么?
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第4题
在YT类硬质合金中加入适当的碳化物(如TaC)可提高硬质合金的强度、韧性、耐热性及抗氧化的能力。(

在YT类硬质合金中加入适当的碳化物(如TaC)可提高硬质合金的强度、韧性、耐热性及抗氧化的能力。()这类合金既可用于加工铸铁,也可用于加工铜,因此常称为通用硬质合金。()

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第5题
石灰熟化时,通常把它熟化成石灰膏,其主要用于______和______的拌制,而熟化成消石灰粉时,主要用于拌制______
和______。
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第6题
工业用食品熟制设备的常用类型有哪些?
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第7题
常用的麻醉药液化学保存剂有 ()

A.还原剂

B.抗氧剂(阻氧化剂)

C.抗氧化增效药

D.干燥剂

E.脱水剂

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第8题
注射液中抗氧剂对哪些测定方法有干扰?如何排除注射液中抗氧剂的干扰?

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第9题
糕点熟制方法有哪些?

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