大型宴会席次安排的重点是确定各桌主人位的位置。

A、主宾随意

B、以左为尊

C、主宾交叉

D、以右为尊

A. 宴会前15分钟左右摆上冷盘

B. 上菜位置在副主人右边进行

C. 宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位

D. 白葡萄酒斟七成满

E. 服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒

此题为判断题(对，错)。

A. 左面

B. 右面

C. 对面

D. 侧面

A. 和主桌主人位置相同方向

B. 都面向中间

C. 都正对主桌主人位

D. 都背对主桌主人位

A. 主宾

B. 副主宾

C. 主人

D. 副主人

A. 以各桌的主位为准

B. 以主桌为准

C. 可随意摆

D. 按宾客要求

A. 主宾

B. 主人

C. 客人

D. 贵宾