题目内容（请给出正确答案）

毛利率应从低。A.名菜名点B.加工精细的产品C.一般产品D.风味独特的产品

[单选题]

（）毛利率应从低。

A.名菜名点

B.加工精细的产品

C.一般产品

D.风味独特的产品

提问人：网友siicwzy 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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更多“毛利率应从低。A.名菜名点B.加工精细的产品C.一般产品D.…”相关的问题

第1题

（)毛利率应从高。

A、一般产品

B、加工精细的产品

C、与普通客人关系密切的产品

D、单位成本相对较低的品

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第2题

与普通客人联系密切的一般产品（）

A.毛利率确定

B.毛利率变化

C.毛利率从高

D.毛利率从低

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第3题

团体或会议客人的餐饮产品，毛利率从低，而对散客毛利率应略高一些。（)

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第4题

宴会、名点名菜、风味独特的餐饮产品和食品展销活动期间的名贵产品，毛利率从高。（)

宴会、名点名菜、风味独特的餐饮产品和食品展销活动期间的名贵产品，毛利率从高。()

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第5题

与普通客人联系密切的一般产品，（)A.毛利率从低B.毛利率从高C.毛利率变化D.毛利率稳定

与普通客人联系密切的一般产品，()

A.毛利率从低

B.毛利率从高

C.毛利率变化

D.毛利率稳定

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第6题

产品毛利率要分类掌握，一般主食毛利从低，冷盘毛利较高，主菜毛利最高。（)

产品毛利率要分类掌握，一般主食毛利从低，冷盘毛利较高，主菜毛利最高。()

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第7题

一般情况，批量大、单位成本低的餐饮产品毛利率（)。A.稳定B.变化C.从高D.从低

一般情况，批量大、单位成本低的餐饮产品毛利率()。

A.稳定

B.变化

C.从高

D.从低

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第8题

特色饮食具有无法摹仿的独特性和不可替代的文化历史价值，一些老字号的名菜名点也就具有了（）。

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第9题

套餐菜单上除标明营养素供给量（），还可以宣传营养小知识或名菜名点小知识

A.实际值

B.标准

C.参考值

D.数据

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第10题

下列关于零点菜单的叙述中，正确的是（）。

A.菜点品种较多，种类齐全

B.菜单设计考究，装帧印制精美

C.各种类型档次的菜点兼收并蓄，组合形式多样，价格明确

D.名菜名点、重点推销菜品突出

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