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[多选题]

制作奶盖的配料中,以下哪些材料需要冷藏后制作()

A.安佳淡奶油

B.香草糖浆

C.气弹

D.以上都是

提问人:网友90000002 发布时间:2023-02-15
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安佳淡奶油
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第1题
制作一杯开心果绵绵冰所需要的芝士奶盖是几克()

A.20g

B.30g

C.50g

D.60g

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第2题
请问以下奶油的说法正确是()

A.淡奶油与香草糖浆比例为 10:1

B.淡奶油与香草糖浆比例为 5:1

C.制作完的奶油枪放入冷藏冰箱冷藏

D.制作完放入冷藏冰箱前清洁裱花嘴

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第3题
使用压力式半自动咖啡机制作奶沫时,()最合适。A.常温牛奶B.冷冻牛奶C.加热后的牛奶D.冷藏牛奶

使用压力式半自动咖啡机制作奶沫时,()最合适。

A.常温牛奶

B.冷冻牛奶

C.加热后的牛奶

D.冷藏牛奶

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第4题
冷藏或快速酱骨泡水法当日不制作时,使用流动水清洗干净后,放入份数盒内盖盖,2---6度冷藏,效期2天()
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第5题
布蕾脆脆奶芙出杯需要盖(),配

A.大口盖,超细吸管

B.大口盖,超细吸管,仙草勺

C.拱盖,大吸管,仙草勺

D.拱盖,超细吸管和小吸管,仙草勺

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第6题
奶盖的冷冷藏保存效期为2天()
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第7题
奶盖如果放置久了会变干,用后及时冷藏,且不能刮取变干的奶盖()
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第8题
奶盖如果放置久了会变干,用后及时冷藏,且不能刮取变干的奶盖()
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