题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

餐厅原始销售记录的统计，一般以（)为单位分别进行。A.每个餐位的销售记录B.每位服务员销售情况C.

餐厅原始销售记录的统计，一般以()为单位分别进行。

A.每个餐位的销售记录

B.每位服务员销售情况

C.每位客人消费情况

D.每一餐或不同餐厅

提问人：网友freeliver54 发布时间：2022-01-06

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第1题

（)餐厅原始销售记录的统计工作一般都是由餐饮部或餐厅管理人员担任。

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第2题

餐厅原始销售记录的统计工作一般都是由餐饮部或餐厅管理人员担任。（)

餐厅原始销售记录的统计工作一般都是由餐饮部或餐厅管理人员担任。 ()

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第3题

餐厅原始销售记录的统计主要有两种方法，一是（)，二是在有关菜单的复印件上做标记。

A.到成本控制员处收集信息

B.到收银处收集信息

C.摘录顾客账单上的有关信息

D.询问顾客消费情况

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第4题

餐厅原始销售记录的统计工作一般都是由餐饮部或餐厅管理人员担任（）

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第5题

餐厅原始销售记录的统计工作一般都是由餐饮部或餐厅管理人员担任（）

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第6题

餐厅原始销售记录的统计主耍有两种方法:一是（），二是在有关菜单的复印件上做标记

A.到成本控制员处收集信息

B.到收银处收集信息

C.摘录顾客账单上的有关信息

D.询问顾客消费情况

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第7题

餐厅原始销雋记录的统计工作需要以每一餐或不同餐厅为单位分别进行。

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第8题

（)餐厅原始销售记录的搜集要考虑到经常或定期更换菜单的记录变化情况。

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第9题

统计报表调查方式上报的统计资料一般有健全的（)为依据。

A.最初记录

B.最初记载

C.原始记录

D.原始记载

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