题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
从营养学角度考虑，在加工利用动物性食物时，推荐的加工方式是什么？（）
A.煎炸
B.清蒸
C.切煮
D.腌渍
提问人：网友xyz216115
发布时间：2022-01-07
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营养特点
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第2题
烹调对食物营养价值的影响包括( )
A．谷类食物烹调中高温油炸时B族维生素的损失最大
B．动物性食物在烹调过程中蛋门质变性降低营养价值
C．上浆挂糊、急火快炒可减少肉类营养素的损失
D．蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素C
E．蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素B1
第8题
60分钟内，以下各项运动中哪个所耗热量超过200大卡：
A、游泳
B、爬楼梯
C、跳有氧运动
D、跳绳
E、跳舞
F、打扫
G、慢走
H、快走
I、慢跑
J、健身操
K、开车
L、骑脚踏车
M、看电影 洗衣服 读书 伏案工作 溜狗
N、洗衣服
O、读书
P、伏案工作
Q、溜狗
