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[判断题]

能否保持并不断提高食品质量和服务质量是饭店餐饮经营管理成败的关键之一。（)

提问人：网友ty2020 发布时间：2022-06-17

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第1题

能否保持并不断提高食品质量和服务质量是饭店餐饮能否盈利的关键之一。（)

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第2题

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第3题

下列选项中,不符合文章含义的是？A．正确理解“青春饭”可提高职业生活质量B．应从心理意义角度理解“

下列选项中,不符合文章含义的是？

A．正确理解“青春饭”可提高职业生活质量

B．应从心理意义角度理解“青春饭”

C．能否保持年轻心态决定可否吃上“青春饭”

D．吃“青春饭”更加符合当代行业的需求

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第4题

某公司没有将与产品和服务质量相关的标准、文件作为必备知识保持并适时更新。GJB9001C－2017标准

某公司没有将与产品和服务质量相关的标准、文件作为必备知识保持并适时更新。

GJB9001C-2017标准中，适用于这一情景的条款是_____。

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什么是食品的质量？可从哪些方面评价食品质量的高低？...

什么是食品的质量？可从哪些方面评价食品质量的高低？

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第6题

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第7题

保质期：指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限，在此期限内，食品完全适于（），并符合标签上或产品标准中所规定的质量品质；超过此期限，在一定时间内食品仍然是（）的。

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第8题

以下哪些属于餐饮经营管理的内容（）

A.开发餐饮新品种，创造经营特色

B.确保客房的卫生，达到卫生质量标准

C.确保食品质量和服务质量

D.掌握市场需求，合理制定菜单

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第9题

持续改进过程为机构创造并保持了一种不断提高的文化。它应该由谁来领导？（） A．项目经

持续改进过程为机构创造并保持了一种不断提高的文化。它应该由谁来领导？（）

A．项目经理

B．总经理

C．参加质量链的员工

D．项目干系人

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第10题

应将与产品和服务质量相关的()、()、文件作为必备知识，予以应用、保持并适时更新。

A.法律法规

B.信息

C.数据

D.标准

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第11题

话务质量管理的内容是通过质量控制，监督检查话务工作的设备运行质量和服务质量，不断提高话务业务的工作质量。此题为判断题(对，错)。

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