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简述中餐厅电话接受订座的程序。

提问人:网友winsan 发布时间:2022-01-06
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第1题
简述中餐厅电话预订的程序。
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第2题
事先了解当餐预订情况,服务人员能够充分做好准备工作,因而中餐厅接听订座电话要了解哪些内容()。

A.就餐人数

B.就餐时间

C.订餐人姓名

D.付款方式

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第3题
中餐厅值台服务员在在点菜服务程序中的“点菜步骤”环节的第三环节应该是()。

A.接受点菜

B. 记录内容

C. 提供建议

D. 礼貌致谢

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第4题
按订座规定,在接受订座时,应优先排()旅客。A.VIPB.受本企业奖励的优秀员工C.联程中转D.抢险

按订座规定,在接受订座时,应优先排()旅客。

A.VIP

B.受本企业奖励的优秀员工

C.联程中转

D.抢险救灾

E.病危

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第5题
接受重要旅客订座时应了解清楚哪些?

A.要客的姓名

B.级别

C.职务

D.随行人员

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第6题
菜单中餐厅的名字、特色风味、地址、电话等属于()

A.菜品介绍

B.告示性信息

C.机构性信息

D.特色菜推销

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第7题
试述前台电话接受预订的程序?
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第8题
简沭客房部接受电话订餐的服务程序。
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第9题
中餐厅点菜步骤:接受点菜一提供建议—记录内容-复述内容一礼貌致谢()
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