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第1题
测定食品中汞含量时,可以用干法灰化法进行样品预处理。
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第2题
测定样品中蛋白质含量时一般采用干法灰化法来处理被测样品。此题为判断题(对,错)。
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第3题
食品检验样品预处理应根据项目测定的需要和样品组成及性质而定,测定饮料中苯甲酸的含量时,样品预
处理常选用的方法为()。
A.干法灰化法
B.溶剂提取法
C.有机物破坏法
D.减压浓缩法
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第4题
测定食品中的总汞及有机汞含量,样品预处理时宜采取压力罐消解、微波消解、干法灰化等方法。
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第5题
食品样品无机化处理主要用于食品中无机元素测定,又称为()。
A.无机物破坏法
B.有机物破坏法
C.干法灰化
D.湿法消化
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第6题
GB/T2009.12标准中规定测定铅含量时,干法灰化温度不得超过550oC。
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第7题
GB/T2009.12标准中规定测定铅含量时,干法灰化温度不得超过550oC()
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第8题
测定食品中汞含量时,一般不能用()进行预处理。
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第9题
测定食品中的灰分含量时,灰化的温度一般为
A.150℃ -200 ℃
B.100℃ -120 ℃
C.500℃ -550 ℃
D.101℃ -105 ℃
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第10题
采用直接滴定法(国标GB5009.7-85第二法)测定食品中还原糖的含量时,为防止试剂干扰,不能用哪一种
试剂沉淀蛋白
A、乙醇
B、乙酸锌
C、亚铁氰化钾
D、酒石酸铜液
E、钨酸钠
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