题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

使用营养强化剂的要求不包括：

A.应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定

B.可以使食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等改变

C.不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常

D.不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡

提问人：网友lqlq2019 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

使用营养强化剂的要求包括

A.不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡，不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常

B.不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式

C.添加到食品中的营养强化剂应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定

D.不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹饪特性等发生明显不良改变

E.不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者

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第2题

营养强化剂的添加范围和使用应符全GB14880标准要求（）

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第3题

营养强化剂的使用应符合（）的要求

A.GB 2760

B.GB 14880

C.GB 17399

D.GB 28050

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第4题

我国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）将食品添加剂分为（）

A.18类（不包括营养强化剂）

B.20类（不包括营养强化剂）

C.22类（不包括营养强化剂）

D.24类（不包括营养强化剂）

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第5题

预防维生素缺乏的常见措施不包括（）

A.合理膳食，平衡营养

B.每天坚持喝果汁和蔬菜汁

C.吃维生素强化食品

D.使用维生素补充剂

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第6题

GB14880对食品营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求以及营养强化剂的使用规定做出了规范（）

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第7题

食品加工过程中使用的食品添加剂、食品营养强化剂及其它非食品原料，必须按照国家规定的卫生标准及要求使用（）

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第8题

使用营养强化剂的要求有：

A.营养强化剂的使用不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式

B.不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者

C.营养强化剂的使用不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡，不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常

D.添加到食品中的营养强化剂不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变

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第9题

无糖代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品标准规定,食品营养强化剂应符合GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》的规定。（）

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第10题

应依照（）规定的品种、范围、用量合理使用食品添加剂和食品营养强化剂。

A.国家标准

B.食品安全标准

C.地方标准

D.企业标准

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