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[判断题]

引起原料变质的原因有物理因素、生物学因素（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-13

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第1题

引起原料变质的原因有物理因素、生物学因素（）

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第2题

引起食品原料变质的因素有（) 。

A.物理因素

B.化学因素

C.环境因素

D.生物学因素

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第3题

引起原料质变的因素有物理因素、（)、生物学因素。

A.化学因素

B.微生物因素

C.温度因素

D.环境因素

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第4题

引起食品（原料)变质的原因有（）

A.微生物的作用

B.内源酶的作用

C.化学作用

D.物理作用

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第5题

造成食品变质的原因有很多，可以概括为物理因素、化学因素和生物因素。

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第6题

引起食品腐败变质的因素主要有物理因素、化学因素、微生物因素。（)

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第7题

下列引起食品腐败变质因素中，那个是物理物理因素。

A.假单胞杆菌

B.光照

C.多酚氧化酶

D.脂肪氧化

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第8题

引起原料质变的物理因素主要是（）

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第9题

引起食品腐败变质的因素从性质上来看，包括物理因素、化学因素和生物因素，生物因素包括昆虫、寄生虫及微生物等。

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第10题

关于药物制剂稳定性的叙述中错误的是A、药物制剂稳定性主要包括化学、物理和生物学三个方面B、药物

关于药物制剂稳定性的叙述中错误的是

A、药物制剂稳定性主要包括化学、物理和生物学三个方面

B、药物稳定性的试验方法包括影响因素实验、加速试验、长期试验

C、水解、氧化、变质、腐败都属于化学稳定性研究内容

D、固体制剂的赋形剂可能影响药物的稳定性

E、预测药物制剂有效期是药物制剂稳定性研究的一个基本任务

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第11题

食品腐败变质的原因包括()

A.微生物的作用

B.酶的作用

C.化学作用

D.物理因素的作用

E.生物组织的作用

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