题目内容
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[单选题]
目前，国内外面包生产工艺形式有多种，其中（）在我国使用最多。
A.一次发酵法
B.二次发酵法
C.快速发酵法
D.冷冻面团法
提问人：网友hypers
发布时间：2022-01-07
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A.鲜酵母
B.活性干酵母
C.即发干酵母
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第3题
某民营企业是一个由几十名员丁的小作坊式机电企业发展起来的，目前已拥有3000多名员工，年销售额达
几千万元，其组织结构属于比较典型的职能制形式。随着技术更新和竞争的加剧，高层领导者开始意识到，企业必须向产品多元化方向发展。其中一个重要的决策是转产与原生产工艺较为接近、市场前景较好的电信产品。恰逢某国有电子设备厂濒临倒闭，于是他们并购了该厂，再对其进行技术和设备改造，生产出了具备市场竞争力的电信产品，由于市场前景较好，在国内也迅速组建了一条该产品的生产线。在此基础上，企业组建了电信产品事业部，对国内外生产的相关产品进行统一协调管理。要求：
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简述该职能制组织结构的缺点。
第5题
某民营企业是一个由几十名员工的小作坊式机电企业发展起来的，目前已拥有3000多名员工，年销售额达
几千万元，其组织结构属于比较典型的职能制形式。随着技术更新和竞争的加剧，高层领导者开始意识到，企业必须向产品多元化方向发展。其中一个重要的决策是转产与原生产工艺较为接近、市场前景较好的电信产品。恰逢某国有电子设备厂濒临倒闭，于是他们并购了该厂，再对其进行技术和设备改造，生产出了具备市场竞争力的电信产品，由于市场前景较好，在国内也迅速组建了一条该产品的生产线。在此基础上，企业组建了电信产品事业部，对国内外生产的相关产品进行统一协调管理。 要求： (1)简述该职能制组织结构的缺点。 (2)在事业部制组织结构下，可以细分为哪几类？ (3)分析本案例电信产品事业部属于哪一类，并分析该类型事业部制组织结构的优缺点。
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