题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐饮服务人员必须熟练掌握餐厅服务的技能技巧，在做到服务规范化的同时，还要善于观察和揣测客人的心理和习惯，及时准确地提供服务。

A.个性化

B.程序化

C.标准化

D.多样化

提问人：网友shinkiro 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

餐饮服务的特征显示,要提高宾客对饭店餐饮产品及服务的满意度,需要服务人员的标准化服务和规范化服务。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

餐饮服务是餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时提供方便就餐的一切帮助，服务内容主要有（）。

A. 辅助性设备设施

B. 使餐饮服务易于实现的产品

C. 明显的服务

D. 隐含的服务

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第3题

餐厅各具特色，环境舒适卫生，装潢雅致，价格适中，餐饮服务规范化和程序化的餐厅类型是（）。

A. 餐桌服务型餐厅

B. 豪华餐厅

C. 自助式餐厅

D. 明档型餐厅

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第4题

餐饮服务人员应具备的思想政治素质是（）。

A. 熟练掌握专业操作技能

B. 具有良好的纪律观念

C. 讲究各种服务礼节

D. 具有良好的人际交往能力

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第5题

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第6题

A. 一般

B. 热情

C. 嘲笑

D. 虚心

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第7题

当餐饮服务人员在服务过程中出现问题时，成为解决问题的关键是（）。

A. 餐饮环境

B. 服务技能

C. 服务态度

D. 服务效率

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第8题

针对餐饮服务的特点，酒店可通过对员工进行职业道德教育，制定并坚持执行严格的质量标准，同时加强业务培训，来端正员工服务态度，加强服务意识，提高服务质量。

A、无形性

B、特殊性

C、差异性

D、多样性

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