下列营养素为微量营养素的是（）。A.蛋白质B.脂肪C.矿物质D.糖类

A.除去大量饱和脂肪酸和矿物质

B.调整白蛋白和酪蛋白比例

C.强化生长所需的微量营养素

D.加入不饱和脂肪酸和乳糖

E.加入VitD及钙剂

A.鸡蛋的蛋白质质量高于鸡肉

B.鸡蛋的微量营养素主要集中在蛋白中

C.鸡蛋的蛋黄中含有较高的胆固醇

D.鸡蛋中的绝大部分脂肪存在于蛋黄中

A.9

B.6

C.5

D.3

E.2

A．微量营养素是指每日需要量<100mg/d 的营养 素

B．微量元素包括钙、铁、锌、碘、铜等元素

C．维生素和矿物质统称为微量营养素

D．微量营养素中的脂溶性维生素包括维生素 A．维生素 C．维生素 D 和维生素 K

下列属于微量营养素的是()

A.膳食纤维

B.脂肪

C.维生素

D.水

A．微量营养素是指每日需要量<100mg/d 的营养 素

B．微量元素包括钙、铁、锌、碘、铜等元素

C．维生素和矿物质统称为微量营养素

D．微量营养素中的脂溶性维生素包括维生素 A．维生素 C．维生素 D 和维生素 K

按营养素锌的分类，（）为微量营养素。

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.糖类

A.维生素

B.脂肪

C.蛋白质

D.矿物质

E.碳水化合物

人体中含量大于体重的0.01%的元素为()

A.常量元素

B.微量元素

C.宏量营养素

D.微量营养素

下列不可以作为保健食品常用功效成分的是（）。

A.功能性脂类成分

B.具有保健功能的微量营养素

C.食品防腐剂

D.益生菌