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[多选题]

餐厅应保持环境卫生清洁,以下说法正确的是()

A.保持天花板、墙壁、门窗无积尘、明显污垢和蜘蛛网

B.大厅应保持卫生清洁,忙的时候没有时间收餐盘也正常,忙完收了就行

C.收银区应保持卫生清洁,物料排放整齐,制冰机漏水,地面有水渍也正常

D.后厨应保持卫生清洁,定期清洁地板、隔油池和地沟,保持门店无明显异味

提问人:网友154336271 发布时间:2022-10-01
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第1题
下列关于中餐宴会结束后的清洁时机说法正确的是()。

A.只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生

B.只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生

C.宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生

D.只有待就餐宾客结帐后

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第2题
日常卫生清洁要求做到()

A.保证备餐、操作间、点心间、洗碗间、教工餐厅干燥整洁

B.保持室内空气流通

C.按时打扫室内环境卫生

D.看到脏污及时清洁

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第3题
搞好环境卫生,保持餐厅内外清洁整齐,做到()。

A.无蚁、无鼠、无蟑螂

B.无鼠、无蝇、无蟑螂

C.无蚁、无蝇、无蟑螂

D.无蚁、无蝇、无鼠

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第4题
关于餐厅空间环境卫生的要求,以下不正确的有()。

A.餐厅的地面、墙壁、天花板、门窗、灯具等不应经常清洗,保持物品原样

B.餐厅桌椅纵横成线,整齐划一,方便客流,布局合理,满足需求

C.餐桌必备物品要齐全,容器每天彻底擦洗,按规定摆放

D.楼道、走廊、通道要保持清洁

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第5题
当婴幼儿出现撒饭的情况时,保育员应耐心、及时的做好清洁工作,随时保持婴幼儿的个人卫生和班级的环境卫生。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
手法操作注意事项中说法不正确的是()

A.医者做好个人与环境卫生

B.医者双手要保持温暖、清洁

C.操作时间二十自三十分钟为宜,慢性病患者可每日按摩一次,十至十五次为一个疗程,每个疗程之间,间隔三至五天

D.按摩体位按照患者的要求

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第7题
当婴幼儿出现撒饭的情况时,保育员应耐心、及时地做好清洁工作,随时保持婴幼儿的个人卫生和班级的环境卫生。()
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第8题
以下说法正确的是()。
A、在道路上的通讯、邮政、电力、有线电视、公交客运、环境卫生等设施出现污损、残缺的,由市容环境卫生主管部门责令管理单位限期清洗或修复

B、在道路上的通讯、邮政、电力、有线电视、公交客运、环境卫生等设施出现污损、残缺且未及时清洗或修复的,市容环境卫生主管部门有权对管理单位处以五百元以上二千元以下罚款

C、绿带、花坛(池)内的泥土土面应低于边缘石0.2米以上

D、行道树、人行道绿带、车行道隔离绿带、桥头和立交桥的绿带、交通转盘花坛等道路绿化应当管护良好,保持美观、整洁

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第9题
与会人员应自觉保持环境卫生,使用会议室、洽谈室完毕后,应及时清理现场,将所借物品归还相关管理部门,并关闭所有电源,属于5S中的清洁。()
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第10题
《医院感染管理规范》中规定,洗衣房工作人员应做到保持工作环境卫生,每日清洁消毒,每周大扫除;做好个人防护,每日洗澡更衣,接触污物后洗手()
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第11题
《医院感染管理规范》中规定,洗衣房工作人员应做到保持工作环境卫生,每日清洁消毒,每周大扫除;做好个人防护,每日洗澡更衣,接触污物后洗手。
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