题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
茭白、竹笋、菠菜含草酸较多,所以需要()后再食用
A.油炸
B.清蒸
C.焯水
D.晒干
提问人:网友154336271
发布时间:2022-09-27
A.油炸
B.清蒸
C.焯水
D.晒干
竹笋含较多的草酸 影响人体对钙的吸收 烹调前应进行() 以去除草酸。
A.凉水浸泡
B.盐水浸泡
C.悼水处理
D.碱水浸泡
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