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[判断题]

食品添加剂不可用于掩盖腐败变质的食物。（)

提问人：网友Chenshan2019 发布时间：2022-01-07

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第1题

食品添加剂的使用不应掩盖食品腐败变质。

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第2题

A. 不应掩盖食品腐败变质

B. 不应降低食品本身的营养价值

C. 可降低对加工卫生的要求

D. 不应对人体健康产生危害

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第3题

A. 不应对人体产生任何健康危害

B. 不应掩盖食品腐败变质

C. 不应延长食品的保质期

D. 不应降低食品本身的营养价值

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第4题

A. 不应对人体产生任何健康危害；

B. 不应掩盖食品腐败变质；

C. 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；

D. 食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外.

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第5题

A. 食品本身含有的或自身变化产生的有毒有害物质

B. 食品加工过程中产生的有害物质

C. 处界污染或加工引入

D. 食品加工过程中有意的加入

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第6题

以下哪种情况不可以使用食品添加剂()。

A、保持或提高食品本身的营养价值

B、便于食品的生产、加工或者贮藏

C、提高食品的质量和稳定性

D、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

E、掩盖食品腐败变质

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第7题

果糖属于营养性甜蜜素属于营养性甜味剂（）

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第8题

食品添加剂要经过充分的毒理学鉴定，证明在使用限量范围内对人体无害。

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第9题

平衡膳食就是指膳食中提供的各种营养素，不但数量充足，而且营养素之间应保持适当的比例，使膳食更适合人体的生理需要。

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