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[判断题]

关键限值一定是可定量的值，操作性前提方案的操作参数不一定可测量的。（)

提问人：网友ty2020 发布时间：2022-06-19

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第1题

当时，应采取纠正措施（）。

A.关键限值超出

B. 不符合操作性前提方案

C. 不符合前提方案

D. 操作限值超出

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第2题

在超出关键限值或不符合操作性前提方案情况下生产的产品是（）。

A.潜在不安全产品

B. 不安全产品

C. 不合格品

D. 安全产品

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第3题

以下哪种说法是不正确的（)A.当关键限值发生偏离时，应采取纠正措施。B.当不符合操作性前提方

以下哪种说法是不正确的()

A.当关键限值发生偏离时，应采取纠正措施。

B.当不符合操作性前提方案时，应采取纠正措施

C.只要是在关键限值已经偏离的条件下生产的产品，就应按潜在不安全产品进行处理。

D.不符合操作性前提方案条件下生产的产品，可不按潜在不安全产品处置要求进行处理

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第4题

以下对操作性前提方案的描述正确的是（）

A.操作性前提方案仅限于特定生产场所使用

B.操作性前提方案必须贯穿整个生产体系

C.操作性前提方案可作为程序应用于特定产品或生产线

D.操作性前提方案贯穿整个生产体系，可作为方案整体应用，也可作为方案应用于特定产品或生产线

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第5题

以下对操作性前提方案的描述正确的是（）

A.操作性前提方案仅限于特定生产场所使用

B. 操作性前提方案必须贯穿整个生产体系

C. 操作性前提方案可作为程序应用于特定产品或生产线

D. 操作性前提方案贯穿整个生产体系，可作为方案整体应用，也可作为方案应用于特定产品或生产线

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第6题

HACCP计划中的关键控制点需要进行监视而操作性前提方案不需进行监视。（)

HACCP计划中的关键控制点需要进行监视而操作性前提方案不需进行监视。()

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第7题

关键控制点的危害可以通过（)来控制。A.前提方案B.操作性前提方案C.HACCP计划D.以上都是

关键控制点的危害可以通过()来控制。

A.前提方案

B.操作性前提方案

C.HACCP计划

D.以上都是

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第8题

操作性前提方案计划应________

A.A.可仿照HACCP计划的设计

B.B.不能仿照HACCP计划的设计

C.C.可同样采用包含限值与监视的同样方案

D.D.a+c

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第9题

以下对操作性前提方案描述正确的是（）。

A.操作性前提方案应基于危害分析确定

B. 操作性前提方案是控制措施

C. 操作性前提方案即卫生标准操作程序

D. 为对危害实施有效控制，各组织的操作性前提方案是相同的

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第10题

操作性前提方案应该形成文件。（)

操作性前提方案应该形成文件。 ()

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第11题

简述前提方案的内容与作用？试举操作性前提性方案的5个...

简述前提方案的内容与作用？试举操作性前提性方案的5个例子。

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