题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

当时，应采取纠正措施（）。

A.关键限值超出

B. 不符合操作性前提方案

C. 不符合前提方案

D. 操作限值超出

提问人：网友yangshuai 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

以下哪种说法是不正确的（)A.当关键限值发生偏离时，应采取纠正措施。B.当不符合操作性前提方

以下哪种说法是不正确的()

A.当关键限值发生偏离时，应采取纠正措施。

B.当不符合操作性前提方案时，应采取纠正措施

C.只要是在关键限值已经偏离的条件下生产的产品，就应按潜在不安全产品进行处理。

D.不符合操作性前提方案条件下生产的产品，可不按潜在不安全产品处置要求进行处理

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第2题

HACCP七大原理（七大步骤）：危害分析（HA）、确定关键控制点（CCP）、确定关键限值、确定关键控制点的监控程序、确立监控失控时应采取的纠正措施、验证程序、记录保持程序（）

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第3题

当关键控制点偏离关键限值是不能采取的纠正措施是（）。

A.隔离问题产品

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第4题

建立操作权限:必要时，针对每个关键限值，适当选取更严格的数值作为操作限值。如果监控说明CCP有失控的趋势，超过操作限值，但没有超过关键限值及时采取纠正和纠正措施，以减少超出关键限值的可能（）

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第5题

关键控制点进行监控人员的相关要求下列描述中不正确的是（)。

A.完全理解CCP监控的重要性

B.可以不经过培训，有能力进行监控作业即可

C.能准确地记录每个监控工作

D.发现偏离关键限值立即报告，以便及时采取纠正措施

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第6题

在航行中避让转向时，下列船长的做法正确的是：A.发现值班驾驶员采取的避让措施不当时，立即纠正或

在航行中避让转向时，下列船长的做法正确的是：

A.发现值班驾驶员采取的避让措施不当时，立即纠正或亲自指挥

B.亲自主持关键转向点转向

C.发现值班驾驶员变换航向不当时立即纠正或亲自指挥

D.以上都正确

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第7题

对HACCP计划验证内容主要包括()

A.应有的关键控制点以及关键限值的科学性、适宜性、可操作性

B.监控方法与设备是否适宜、有效

C.纠正、纠正措施程序的适宜性及对不安全产品的控制

D.以上都是

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第8题

对HACCP计划设计的审核要点主要包括（）

A.应有的关键控制点以及关键限值的科学性、适宜性、可操作性

B.监控方法与设备是否适宜、有效

C.纠正、纠正措施程序的适宜性及对不安全产品的控制

D.以上都是

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第9题

HACCP计划应包括超出关键限值时所采取的措施。

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第10题

HACCP计划应包括超出关键限值时所采取的措施（）

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