是常用来进行蛋糕装饰的用具。A.花边饼模B.结婚糕饼座C.糕饼刻压模D.奶油挤花袋

木司的成型方法一一食品包装法，大多以巧克力、()、花色清蛋糕坯等，制作成各式的食品盒或桶的装饰物，用来盛放木司。

A.糖粉

B.脆皮饼干面

C.清酥面坯

D.混酥面坯

西式面点所用的模具种类繁多，其中用于()成形模具的有圆形花边饼模等。

A.混酥面坯

B.清酥面坯

C.面包面坯

D.慕斯冻液

用来沾取修容饼修饰脸型的化妆用具是()。

A.修容刷

B.眉刷

C.眼影刷

D.唇刷

采用浇注灌模成形油脂蛋糕，半成品表面一定要()，否则影响制品美观。

A.压紧

B.抹平

C.装饰

D.松软