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[判断题]

测定水不溶性灰分所用试剂要求为热蒸馏水。此题为判断题(对,错)。

提问人:网友xsyztz 发布时间:2022-01-06
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第1题

简述水溶性灰分的测定过程。

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第2题
测水不溶性灰分时,需用去离子水先溶解总灰分,过滤后,再高温处理。
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第3题
食品的灰分按其溶解性可分为()、水不溶性灰分和酸不溶性灰分。
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第4题
用热水提取总灰分,经无灰滤纸过滤、灼烧、称量的残留物即为水不溶性灰分。

此题为判断题(对,错)。

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第5题
灰分按照其溶解性可以分为( )。

A、水溶性灰分

B、水不溶性灰分

C、酸不溶性灰分

D、粗灰分

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第6题
灰分测定的内容包括总灰分、水不溶性灰分、水溶性灰分和酸不溶性灰分,其中 反映的可溶性的钾、钠、钙、镁等的含量, 反映的污泥沙和铁、铝等氧化物及碱土金属的碱式磷酸盐的含量, 反映的是污泥沙和农产品组织中存在的微量硅的含量。
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第7题
为评价果酱中果汁含量的多少,可测什么灰分的大小作为依据?

A、总灰分

B、水溶性灰分

C、酸不溶性灰分

D、水不溶性灰分

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第8题
罐头食品淀粉的测定中,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算数平均值的5%。
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第9题
果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理:在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。

A.过氧化钠

B.过氧化氢

C.甲醛

D.过氧化氢

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第10题
啤酒的真正含量可以用柏拉图度来表示。
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