题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

上桌时跟甜面酱、芥末酱和豉汁味碟的菜是（）。

A.干炸大蚝

B. 干炸童子鸡

C. 干炸鸽块

D. 炸凤眼面包

提问人：网友nassion 发布时间：2022-01-07

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第1题

上桌时跟甜面酱、芥末酱和豉汁味碟的菜是（）

A.干炸大蚝

B.干炸童子鸡

C.干炸鸽块

D.炸凤眼面包

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第2题

福建菜中的干炸大蚝应跟用芥末酱、豉汁、（)味碟。

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第3题

上桌时跟韭菜花、芥末卤、麻酱和甜面酱味碟的菜是（）

A.串烤黄羊

B.串炸鹿肉

C.干炸狍肉

D.麻辣野猪条

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第4题

上桌时跟韭菜花、芥末卤、麻酱和甜面酱味碟的菜是（）。

A.串烤黄羊

B. 串炸鹿肉

C. 干炸狍肉

D. 麻辣野猪条

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第5题

上桌时跟芥末香汁味碟的菜是（）。

A.香酥飞龙

B. 白沾飞龙

C. 软炸飞龙脯

D. 软炸山鸡卷

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第6题

上桌时跟芥末香汁味碟的菜是（）

A.香酥飞龙

B.白沾飞龙

C.软炸飞龙脯

D.软炸山鸡卷

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第7题

上桌时跟辣酱油、花椒盐和甜面酱味碟的菜是（）。

A.炸香椿鱼

B. 如意大虾

C. 西法大虾

D. 炸板鱼

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第8题

上桌时跟桔油和绿芥末味碟的菜是（）。

A.玻璃明虾

B. 干炸金钱虾

C. 金钱蟹

D. 生蒸龙虾

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第9题

上桌时跟葱段和甜面酱味碟并带荷叶饼的菜是（）。

A.锅烧肘子

B. 干炸里脊

C. 清蒸鲥鱼

D. 清拌白肉

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第10题

上桌时跟葱段和蒜泥、甜面酱味碟并带荷叶饼或空心烧饼的菜是（）。

A.北京烤鸭

B. 清炸鸡珍肝

C. 香酥鸡

D. 油爆双脆

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