题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

制作乌龙茶鲜叶采摘的标准是（），大都为对口叶，芽叶已成熟。

A.一叶一芽

B.茶树新梢涨到3-5叶将要成熟，顶叶6、7成开面时采下2-4叶，俗称开面采

C.三叶一芽

D.四叶一芽

提问人：网友quanlong85 发布时间：2022-01-07

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第1题

制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽,大都为对口叶,芽叶已成熟.

此题为判断题(对，错)。

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第2题

（）是指乌龙茶鲜叶采摘中是指开面叶的第一叶面积与第二叶面积相当。

A. 小开面

B. 中开面

C. 大开面

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第3题

制作乌龙茶的鲜叶原料通常是（）。

A. 幼嫩芽叶

B. 单芽

C. 老叶

D. 已形成驻芽的成熟叶

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第4题

制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采摘（）。

A、单芽

B、一芽一叶

C、当年生的枝稍

D、一芽三四叶

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第5题

制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘（），大都为对口叶，芽叶已成熟。

A. 二叶一芽

B. 一叶一芽

C. 四叶一芽

D. 五叶一芽

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第6题

按乌龙茶制作采摘鲜叶的标准,以下哪个是不符合的()。

A、驻芽4叶

B、驻芽2叶

C、小开面一芽三至五叶

D、驻芽3叶

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第7题

优质乌龙茶采制的标准芽叶是____。

A、单芽

B、一芽一叶

C、一芽2-3叶

D、驻芽2-3叶

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第8题

由于乌龙茶制作时间选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需要用()的沸水。A.70—80℃B.90℃

由于乌龙茶制作时间选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需要用()的沸水。

A.70—80℃

B.90℃左右

C.95℃以上

D.80—90℃

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第9题

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的沸水。

A、70~80℃

B、90℃左右

C、100℃

D、80~90℃

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