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[主观题]
（)是一个重要的化工单元操作，主要用于制备产品和中间产品，获得高纯度的约净固体物料。A．蒸发B．干
是一个重要的化工单元操作，主要用于制备产品和中间产品，获得高纯度的约净固体物料。
A．蒸发
B．干燥
C．蒸馏及精馏
D．结晶
提问人：网友yamself
发布时间：2022-01-06
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第3题
作为一个重要的化工单元操作，主要用于制备产品和中间产品，获得高纯度的纯净固体物料的是（)。A．蒸
作为一个重要的化工单元操作，主要用于制备产品和中间产品，获得高纯度的纯净固体物料的是()。
A．蒸发
B．干燥
C．蒸馏及精馏
D．结晶
第5题
食品物料及加工过程的特点不含下列哪个？
A、物料具有热敏性和氧化变质性，加工中更多要求低温、缺氧条件，故更多应用真空输送、真空过滤、真空脱气、真空冷却、真空蒸发、真空结晶、真空干燥、真空蒸馏、真空包装、冷冻浓缩、冷冻干燥等单元操作
B、物料具有易腐败性，浓缩食品、干制食品、冷冻食品和速冻食品成为主要形式，加工中更多应用冷冻浓缩、半透膜浓缩、辐射干燥、冷冻升华干燥、低温冷冻、速冻等单元操作
C、物料相态多为气态，与化工多为气态和液态不同，提取、分离、净制以及混合、乳化、粉碎等单元操作占有相当重要的地位，同时应用吸附、离子交换、浸出、过滤分离以及膜分离、超临界流体萃取等单元操作
D、非牛顿型流体是液体的主要形式，与牛顿型流体有很大不同，加工设备要适应这种特点
