题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

下列关于食品添加剂的说法,正确的是()。 A.经实验证明,天然的食品添加剂比人工化学合成的安全

B.因为食品添加剂对人的身体有危害性,所以在食品中不应该使用添加剂 C.防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,延长食品保存期的物质,一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种 D.漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂

提问人:网友zhj751103 发布时间:2022-01-06
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第1题
关于食品添加剂下列说法正确的是()

A.不得使用法规禁用的食品添加剂(如亚硝酸盐)

B.按照菜品配方表的剂量添加,不得多放

C.领用时应按照《食品添加剂使用记录》填写,如附件记录

D.盛装食品添加剂的容器不需要标签

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第2题
关于食品添加剂,下列哪些说法是正确的()

A.现阶段,食品添加剂大部分是人工合成的

B.人工合成食品添加剂使用量较小

C.目前,偏重于天然食品添加剂的发展

D.天然食品添加剂毒性大于人工合成食品添加剂

E.天然食品添加剂主要来自动、植物组织或徴生物的代谢产物列研究

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第3题
下列关于食品添加剂的说法,错误的是A.食品添加剂应当有标签、说明书和包装B.食品添加剂标签上不得

下列关于食品添加剂的说法,错误的是

A.食品添加剂应当有标签、说明书和包装

B.食品添加剂标签上不得涉及疾病治疗功能

C.食品添加剂说明书中,涉及疾病预防功能的,要经过评估

D.食品添加剂的标签要容易辨识

E.不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质

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第4题
关于食品添加剂,下列说法正确的是?()

A.在生产猪肉制品时,可使用食品添加剂掩盖变质猪肉,继续生产销售

B. 巴氏杀菌乳中不得添加食用香料、香精

C. 食品添加剂需根据国家规定使用,不可随意滥用

D. 盐、醋等不是食品添加剂

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第5题
下列关于食品添加剂的使用,错误的说法是()

A.违规使用食品添加剂不一定会造成健康危害

B.违规使用食品添加剂,如果未造成健康危害可免于处罚

C.使用范围和使用量是正确使用食品添加剂最为重要的两个方面

D.到目前为止,国内发生的食品安全事件没有一例是由正确使用食品添加剂引起的

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第6题
关于食品添加剂的安全使用,下列说法中正确的有()

A.ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标

B.被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值

C.一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的。

D.某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比

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第7题
下列关于食品安全的说法哪一种是正确的?

A.没有食品添加剂就没有现在的食品工业

B.纯天然的食品比加工食品安全

C.食品安全可以做到零风险

D.只需要政府严格监管,我们不必了解

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第8题
关于食品添加剂,下列说法正确的是()

A.在生产猪肉制品时,可使用食品添加剂掩盖变质猪肉,继续生产销售

B.巴氏杀菌乳中不得添加食用香料、香精

C.食品添加剂需根据国家规定使用,不可随意滥用

D.盐、醋等不是食品添加剂

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第9题
以来,围绕食品添加剂引发的一系列事件引起了民众的极大关注。下列关于食品添加剂的说法,正2011年以来,围绕食品添加剂引发的一系列事件引起了民众的极大关注。下列关于食品添加剂的说法,正确的是()

A.经实验证明,天然的食品添加剂比人工化学合成的安全

B.因为食品添加剂对人的身体有危害性,所以在食品中不应该使用添加剂

C.防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,延长食品保存期的物质,一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种

D.漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂

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第10题
关于食品添加剂,下列说法正确的有_____。

A.食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味

B.食品添加剂应当安全无毒,且在技术上确有必要,方可允许使用

C.经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加

D.每种添加剂有限定的使用范围和使用量

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