题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

优质蛋白质玉米中的必需氨基酸、赖氨酸含量比普通玉米高（）%。

A. 80-100

B. B.70-80

C. C.60-70

D. D.50-60

提问人：网友lhwanglei 发布时间：2022-01-06

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第1题

优质蛋白质玉米中的必需氨基酸、赖氨酸含量比普通玉米高（）%

A.80-100

B.70-80

C.60-70

D.50-60

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第2题

在评定一种蛋白质营养价值的实际工作中只采用赖氨酸、蛋氨酸或色氨酸的含量来比较因为这三种氨

基酸在普通食物或膳食中是主要的（）。

A.必需氨基酸

B.完全氨基酸

C.优质氨基酸

D.限制氨基酸

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第3题

玉米中的蛋白质其氨基酸含量不均衡，如赖氨酸含量就比较低。

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第4题

玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是（)A.谷氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸E.精氨酸

玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是 ()

A.谷氨酸

B.赖氨酸

C.色氨酸

D.苏氨酸

E.精氨酸

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第5题

谷物蛋白质一般为半完全蛋白质，必需氨基酸中（)含量低。

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.色氨酸

D.苯丙氨酸

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第6题

大豆蛋白虽为完全蛋白质，但必需氨基酸中（）含量较低

A.色氨酸

B.赖氨酸

C.蛋氨酸

D.苯丙氨酸

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第7题

氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（）为1，计算出的其他氨基酸的相应比值

A.亮氨酸

B.苏氨酸

C.赖氨酸

D.色氨酸

E.脯氨酸

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第8题

大豆蛋白质属于（）

A.优质蛋白质，必需氨基酸种类齐全、数量充足

B.优质蛋白质，但缺乏赖氨酸

C.优质蛋白质，但缺乏蛋氨酸

D.半完全蛋白质，多种必需氨基酸缺乏

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第9题

氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最

少的()为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。

A、亮氨酸

B、苏氨酸

C、赖氨酸

D、色氨酸

E、脯氨酸

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第10题

根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。A.亮氨酸B.色氨

根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。

A.亮氨酸

B.色氨酸

C.苏氨酸

D.赖氨酸

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