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[主观题]

花粉粒外壁上的蛋白质和内壁上的蛋白质来源不同，前者来自孢子体绒毡层细胞分泌物，后者由配子体花粉粒本身合

成。( )

提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-06

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第1题

成熟花粉粒外壁上和内壁上的蛋白质来源各不相同,前者来源于由绒毡层细胞分泌,后者由花粉细胞自身合成()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

花粉粒与柱头识别时　　　起着重要作用。

A、外壁蛋白

B、纤维素

C、胼胝质

D、孢粉素

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第3题

蛋白质工程制造的蛋白质是()

A.天然蛋白质

B.稀有蛋白质

C.自然界中不存在的蛋白质

D.血红蛋白质

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第4题

（）反应是胺、氨基酸以及蛋白质与糖、醛、酮类之间的反应。

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第5题

核蛋白（名词解释题）

核蛋白

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第6题

按照组成成分分类，分子组成中仅含有氨基酸的称为单纯蛋白质，分子组成中除了蛋白质部分还有非蛋白质部分的称为（），其中非蛋白质部分称辅基。

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第7题

在蛋白质的功能性质中，水合性质是指蛋白质同（）的作用，剪切稀释则是指在（）条件下蛋白质溶液黏度的改变天然蛋白质中的氨基酸均为（）型结构，常见的氨基酸一般含有一个（）和一个（）

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第8题

乳类中的蛋白质均是蛋白质

A．完全

B．不完全

C．半完全

D．以上都不对

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第9题

以下蛋白质中属于牛乳蛋白质的是()。

A.酪蛋白

B.α-乳白蛋白

C.β-乳球蛋白

D.牛血清白蛋白

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第10题

谷物中的蛋白质按溶解性可分为（）、（）、（）、（）。

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