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[主观题]
按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水
解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于
A、其他双糖并不水解
B、蔗糖可获得还原性
C、葡萄糖出现旋光性质改变
D、淀粉可发生糊化
E、单糖受到破坏
提问人：网友Iamxdg
发布时间：2022-01-06
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第3题
按照国标方法，如果测定挥发酚的水样中含有油，采用下列哪种方法去除（）。
A.碱性条件下用三氯甲烷萃取
B. 用微孔滤膜过滤
C. 酸性条件下用苯萃取
D. 酸性条件下用石油醚萃取
E. 碱性条件下用四氯化碳萃取
第5题
在评审某检验检测机构时，评审员抽查了两位检测人员检测同一台机械在同样工况下的振动值。结果两位检测人员前后测量所得的数值相差较大。两位检测人员对此结果也说不出理由，他们认为整个试验过程是严格按照标准方法进行的。评审员在试验过程中特别注意到，两位检测人员在试验过程中所用的测振传感器安放的位置是不一样的，这是造成二者结果不一致的根本原因。评审员将此原因解释给检测人员，检测人员认为标准方法对此并未给出明确规定，而且标准方法是国标方法，认为只要按标准方法操作就没问题了。
