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[主观题]

黄油蛋糕是配方中含有较多（)的松软制品。A.油脂B.鸡蛋C.水分D.糖

黄油蛋糕是配方中含有较多()的松软制品。

A.油脂

B.鸡蛋

C.水分

D.糖

提问人：网友q497335968 发布时间：2022-01-06

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第1题

黄油蛋糕是配方中含有较多（）的松软制品

A.油脂

B.糖

C.水分

D.鸡蛋

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第2题

油脂蛋糕是配方中含有较多油脂的一类（)制品。A.酥松B.滑润C.松软D.松脆

油脂蛋糕是配方中含有较多油脂的一类()制品。

A.酥松

B.滑润

C.松软

D.松脆

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第3题

是配方中含有较多油脂的一类松软制品。A.天使蛋糕B.油脂蛋糕C.软制面包D.混酥点心

是配方中含有较多油脂的一类松软制品。

A.天使蛋糕

B.油脂蛋糕

C.软制面包

D.混酥点心

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第4题

油脂蛋糕师制品中含有较多油脂的一类松软制品，可分为重油蛋糕和轻油蛋糕（）

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第5题

油脂蛋糕是制品中含有较多油脂的一类松软制品，可分为重油蛋糕和轻油蛋糕（）

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第6题

油脂蛋糕是制品中含有较多油脂的一类（)，可分为重油蛋糕和轻油蛋糕。A.坚硬制品B.松软制品C.脆皮制

油脂蛋糕是制品中含有较多油脂的一类()，可分为重油蛋糕和轻油蛋糕。

A.坚硬制品

B.松软制品

C.脆皮制品

D.装饰制品

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第7题

制作出来的黄油蛋糕成品要求色泽金黄，质地松软，香甜可口，有黄油香味（）

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第8题

制作出来的黄油蛋糕成品要求色泽金黄,质地松软,香甜可口,有黄油香味（）

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第9题

具有风味独特，质地松软特点的蛋糕类制品是风味蛋糕（）

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