题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列营养素不是人体能源物质的是（）。

A.蛋白质

B. 脂肪

C. 糖

D. 维生素

提问人：网友lsmh520 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

下列营养素不是人体能源物质的是（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖

D.维生素

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第2题

膳食纤维在欧美被称为什么下列选项正确的是（）

A.人体必需的第七营养素

B.人体的主要能源物质

C.能够替代蛋白质的营养物质

D.生命源泉

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第3题

317.7 种营养素作为能源物质，供给人体生命活动所需要的能量，人体每天所需热量有（）来自蛋白质

A.10%～15%

B.10%～20%

C.15%～20%

D.10%～25%

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第4题

下列关于人体营养物质的叙述，正确的是（）

A.水不能给人生命活动提供能量，不是人体所需的营养物质

B.糖类能给人体生命活动提供能量

C.为给生命活动提供能量，儿童、青少年及伤病员应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等

D.糖类和脂肪是人体内的备用能源物质

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第5题

奶茶近年来已经成为街头巷尾的热门饮料，奶茶中既含有糖分如葡萄糖、麦芽糖和蔗糖，也含有一定量的脂质等物质。下列有关叙述错误的是（）

A.奶茶中的葡萄糖不是人体细胞的直接能源物质

B.可用斐林试剂在水浴加热条件下区分葡萄糖和麦芽糖

C.在对奶茶提取物之一的脂肪进行检测时可以不使用显微镜

D.脂肪在人体细胞中氧化分解时释放的能量比同质量糖类多

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第6题

下列物质属于人体必需营养素的是（)。

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.水

E.膳食纤维

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第7题

下列能源物质中，作为人体运动主要能源物质的是脂肪。（)

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第8题

下列关于营养素概念叙述正确的是（）。A.食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养

下列关于营养素概念叙述正确的是（）。

A.食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素

B.营养素的概念就是人体从外界摄取食物、经过消化、吸收和代谢、用以维持生命活动的整个过程

C.营养素分为42种，可分为6大类

D.人体每日所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分

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第9题

下列能源物质中，作为人体运动主要能源物质的是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖

D.ATP

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第10题

下列不是烹饪的作用的是（)。

A.合成人体必需的营养素

B.对食物消毒

C.帮助食物消化

D.调和滋味，促进食欲

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