糖精是最早被发明和使用的人工甜味剂。

（）是饮料工业常用的甜味剂，对于果汁饮料果糖是最好的甜味剂。

白酒中允许使用的甜味剂可以是（ ）。

A、木糖醇

B、赤藓糖醇

C、糖精钠

D、乳糖醇

影响蔗糖甜味的因素有哪些？

我国允许按生产需要使用而不加限制的甜味剂是（）

A. 甘草

B. 阿斯帕坦

C. 甜蜜素

D. 糖精

下列甜味剂中可用于糖尿病人使用的是（ ）

A、木糖醇

B、安赛蜜

C、甜蜜素

D、糖精钠

下列物质属于甜味剂的有 （ ）

A、苯甲酸

B、亚硝酸盐

C、木糖醇

D、味精

果葡糖浆甜度远高于蔗糖、风味纯正，还具有一定热带水果的风味，是很好的蔗糖替代品。

名词解释：果葡糖浆

填空题：对羟基苯甲酸酯是对羟基苯甲酸的酯，也称_______。