题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

负责在开餐前，带领本组员工做好各项准备工作的是（）。

A.餐厅总领班

B. 餐厅领班

C. 餐厅经理

D. 餐厅副经理

提问人：网友cs8820 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

下列哪一职责属于酒店中餐厅领班的职责。

A.主持部门工作

B.编制部门预算，纳入全店财务计划

C.掌握餐饮市场动向和客人需求变化

D.带领员工认真做好餐前准备

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第2题

值台员在领班的带领下，应做好______、开餐、准备、清洁等工作。

A、收款

B、点菜

C、餐厅服务

D、引座

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第3题

值台员在领班的带领下,应做好______、开餐、准备、清洁等工作。

A、收款

B、点菜

C、餐厅服务

D、引座

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第4题

中餐零点服务开餐前（）分钟，值台员应站在自己负责的餐台旁靠墙位置，做好迎宾客的准备。

A.3—5

B. 5—6

C. 6—8

D. 5—10

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第5题

开餐前应当做好仪容仪表检查，服饰，发型，工牌，清洁程度要达到公司要求的标准（）

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第6题

餐厅服务员要服从（）安排，按照工作程序和标准做好各项开餐前的准备工作

A.经理

B.领班

C.传菜领班

D.副经理

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第7题

餐厅服务员要服从（）安排，按照工作程序和标准做好各项开餐前的准备工作。

A.经理

B. 领班

C. 传菜领班

D. 副经理

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第8题

传菜岗岗位描述以下正确的是（）

A.开餐前做好区域卫生，备齐工器具和酱料

B.不用核对台号上菜

C.传菜五不取

D.发现顾客需求，主动响应

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第9题

下列不是病房给药班护士工作流程内容的是（）

A.到岗交接物品、药品

B.配置药物，通知责任护士执行医嘱，执行诊疗护理措施，做次日手术患者皮试、术前备血

C.巡视病房，接收新（急）患者，落实分级护理制度，在责任组长带领下完成本组危重患者护理计划的制定并落实

D.测量生命体征，录入电子体温单，查看次日特殊检查及手术患者的术前准备，正确完成患者各项治疗

E.保持治疗室清洁卫生，备齐治疗室夜班所需物品，参加礼仪晚交班

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