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[判断题]

影响果胶凝胶强度的主要因素为分子量和酯化度。

提问人：网友qhdfzc 发布时间：2022-01-06
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影响果胶凝胶强度的主要因素为分子量和酯化度（）
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决定聚丙烯酰胺凝胶电泳孔径大小的主要因素是A、凝胶的分子量B、凝胶的质量浓度C、所采用的催化系统

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A、凝胶的分子量

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第8题
简述果胶形成的凝胶机理及影响因素。

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第9题
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第10题
琼脂糖凝胶的一个特征是分离的分子量范围非常大，其分离范围随着凝胶浓度上升而 ，颗粒强度随浓度上升而 。
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