题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

饲料发酵或夏季缺氧储藏水分较高的大米时，或水果开始腐烂时，常散发出酒味是发生分解的缘故

A.醛

B.酮

C.丙酮酸

D.羟基酸

提问人：网友netliang 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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更多“饲料发酵或夏季缺氧储藏水分较高的大米时，或水果开始腐烂时，常…”相关的问题

第1题

啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料，经制麦、糖化、发酵、过滤、灌装而制成的含有二氧化碳，起泡、低酒精含量、具有（）、麦芽香和酒香的饮料酒。

A. 酒花香

B. 大米香

C. 玉米香

D. 酵母香

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第2题

未通过微生物发酵生产的食品是（）。

A、葡萄酒

B、牛奶

C、酸牛奶

D、面包

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第3题

[图]A、醛B、酮C、醚D、羧酸...

A、醛

B、酮

C、醚

D、羧酸

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第4题

下列化合物中，烯醇式含量最高的是

A、乙酰乙酸乙酯

B、丙二酸二乙酯

C、丙酮

D、2, 4-戊二酮

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第5题

下列化合物，碱性最强的是

A、甲乙胺

B、正丙胺

C、苯胺

D、氨

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第6题

乙酰乙酸乙酯化学性质活泼是因为它存在酮式和烯醇式的互变异构

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第7题

在水溶液中，碱性最强的是

A、氨

B、甲胺

C、苯胺

D、乙酰苯胺

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第8题

下列化合物在水溶液中，碱性最强的是

A、氯化四甲铵

B、甲胺

C、二甲胺

D、氢氧化四甲基铵

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