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[单选题]

引起肉气味异常的原因()

A.饲料气味

B. 性气味

C. 药物气味和化学气味

D. 病理性气味

提问人:网友cityhero 发布时间:2022-01-06
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  • · 有4位网友选择 C,占比50%
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匿名网友 选择了A
[231.***.***.182] 1天前
匿名网友 选择了C
[220.***.***.170] 1天前
匿名网友 选择了C
[51.***.***.115] 1天前
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[212.***.***.161] 1天前
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[105.***.***.76] 1天前
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[163.***.***.192] 1天前
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A.睾酮

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非病理性原因造成的气味异常肉,应将肉先行通风驱散_____________小时,然后剪小块进行煮沸试验。

A.24

B.12

C.36

D.6

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非病理性原因造成的气味异常肉,应将肉先行通风驱散_____________小时,然后剪小块进行煮沸试验。

A.24

B.12

C.36

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第4题
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第5题
动物种类、性别、饲料等对肉的气味有很大影响。
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第6题
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C.1~2天

D.1~2周

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第7题
异常肉主要包括()。

A.气味异常肉

B.色泽异常肉

C.条件可食肉品

D.病畜附属产品

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第8题
气味是由肉中的呈味物质刺激口腔味蕾细胞引起的。
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第9题
气味是由肉中的呈味物质刺激口腔味蕾细胞引起的。()
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第10题
酵母菌引起的腐败现象都有哪些()

A.外观发生变化

B.异常的气味

C.口味异常

D.出现菌丝垫

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