题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

淀粉属于

A.单糖

B.双糖

C.多糖

D.还原糖

提问人：网友iiii000 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

糖按DP可分为（）.

A. 单糖

B. 双糖

C. 寡糖

D. 多糖

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第2题

组成苷的糖分子类型包括（）

A、单糖

B、多糖

C、双糖

D、低聚糖

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第3题

只有（）才能被肠黏膜吸收。

A. 双糖

B. 多糖

C. 单糖

D. 复合糖

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第4题

在碳水化合物中，淀粉属于（）。

A. 多糖

B. 单糖

C. 寡糖

D. 双糖

E. 以上都不是

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第5题

通常将糖类按分子大小分成( )、( )和( )，核糖属于( )，而淀粉属于( )；多糖根据其单糖的组成情况分为( )和( )，前者由单一类型的单糖组成，后者含有两种以上的单糖。

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第6题

盐酸水解法测定蔗糖含量时，下列说法正确的是

A、为获得准确的结果，必须严格控制水解条件

B、水解时酸的浓度及用量可随意改动，不影响测定结果

C、水解时对水解温度和水解时间没有严格要求

D、蔗糖含量＝（水解后还原糖总量－水解前还原糖总量）

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第7题

蔗糖的相对分子量为342，水解后生成2分子的单糖，相对分子量之和为360，故由转化糖换算成蔗糖的换算系数为

A、0.85

B、0.95

C、1

D、2

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