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第1题
体型缩聚反应进行到一定程度时，体系粘度将急剧增大，迅速转变成不溶、不熔、具有交联网状结构的弹性凝胶的过程，即出现凝胶化的现象，此时的反应程度叫做凝胶点。（出现凝胶化现象的反应程度）
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第2题
A.熔点低，导电性能不良
B.导电性能好，熔点高
C.易氧化，熔点低
D.熔点低，导电性能好，不易氧化
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第3题
（）在分子量增大的同时进行着分子链的变化与交联，形成不熔的凝胶化或叫基本固化。
A.热熔胶
B.溶液胶粘剂
C.乳液胶
D.热固性胶粘剂
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第4题
熔断器熔体应具有特点是（_ _ _)
A.熔点低，导电性能一般
B.导电性能好，溶点高
C.易氧化，熔点低
D.熔点低，导电性能好，不易氧化
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第5题
熔断器熔体应具有的特点是（_ _ _)
A.熔点低，导电性能一般
B.导电性能好，熔点高
C.易氧化，熔点低
D.熔点低，导电性能好，不易氧化
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第6题
熔断器熔体应具有（）
A.导电性能好，熔点高
B.易氧化，熔点低
C.熔点低，导电性能好，不易氧化
D.熔点低，导电性能不良
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第7题
熔断器熔体应具有（)
A.熔点低，导电性能不良
B.导电性能好，熔点高
C.易氧化，熔点低
D.熔点低，导电性能好，不易氧化
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第8题
鱼糜制品生产中凝胶化的目的是（)。
A.增强弹性和保水性
B.增加风味
C.防止氧化
D.防止冷冻变性
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第9题
跌落式熔断器熔体应具有（)。
A.熔点低，导电性能不良
B.导电性能好，熔点高
C.易氧化，熔点低
D.熔点低，导电性能好，不易氧化
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第10题
生产鱼糜制品为增强鱼糜制品弹性常用的凝胶化温度（)
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