题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
()是在冷藏和气调贮藏基础上的又一发展,效果比冷藏和气调贮藏更好。是用减低的大气压进行气调贮藏。是将果蔬贮藏在密闭的冷却室中,用真空泵抽气,降压,建立一定的真空度。
A.气调贮藏
B.机械冷藏
C.减压贮藏
D.辐射贮藏
提问人:网友yanweiwei55
发布时间:2022-01-06
A.气调贮藏
B.机械冷藏
C.减压贮藏
D.辐射贮藏
A.果蔬的呼吸热值随冷藏温度的下降而下降。
B. 在冷藏温度下,致腐微生物的繁殖生长受到了抑制。
C. 在冷藏温度下,果蔬的水分散失变得缓慢。
D. 冷藏必须和气调保藏相结合
A.果蔬的呼吸热值随冷藏温度的下降而下降。
B.在冷藏温度下,致腐微生物的繁殖生长受到了抑制。
C.在冷藏温度下,果蔬的水分散失变得缓慢。
D.冷藏必须和气调保藏相结合
控制气体成分的贮藏方法包括真空贮藏、充氮贮藏()和气调贮藏。
A.加压贮藏
B.减压贮藏
C.腌制贮藏
D.烟熏贮藏
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