题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列选项关于鱼类引起的组胺中毒描述不正确的是：

A.组胺是组氨酸的分解产物

B.与过敏体质有关的过敏性食物中毒

C.新鲜的鱼中组胺含量很低

D.吃死甲鱼、死螃蟹后发生荨麻疹与组胺无关

提问人：网友lqlq2019 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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更多“下列选项关于鱼类引起的组胺中毒描述不正确的是：A.组胺是组氨…”相关的问题

第1题

下列不属于动植物中毒的是（)。

A、河豚鱼中毒

B、毒蘑菇中毒

C、鱼类引起组胺中毒

D、砷化物中毒

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第2题

下列哪项属于食物中（）

A.食用动物肝脏引起的中毒

B.发芽马铃薯引起的中毒

C.鱼类组胺引起的过敏反应

D.使用鲜虾引起的过敏反应

E.有毒蜂蜜引起的中毒

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第3题

下列哪些项属于食物中毒（）

A.食用动物肝脏引起的中毒

B.发芽马铃薯引起的中毒

C.鱼类组胺引起的过敏反应

D.食用鲜虾引起的过敏反应

E.有毒蜜蜂引起的中毒

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第4题

下列哪些项属于食物中毒（）

A.食用动物的肝脏引起的中毒

B.发芽马铃薯引起的中毒

C.鱼类组胺引起的过敏反应

D.食用鲜虾引起的过敏反应

E.有毒蜜蜂引起的中毒

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第5题

鱼类是否引起组胺中毒，与下列哪个因素有关()

A.含丰富组胺酸的鱼种

B.被大量的具有组氨酸脱羧酶的细菌污染

C.足够的时间及适合的温度

D.以上均是

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第6题

下列不属于鱼类组胺引起中毒的预防措施是（）。

A.不吃腐败变质的鱼，特别是青皮红肉的鱼类

B.有过敏性疾患者，以不吃此类鱼为宜

C.市售鲜鲐鱼等应冷藏或冷冻有较高的鲜度其组胺含量应符合国家卫生规定

D.食用时鱼类时加醋处理

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第7题

下列选项关于麻痹性贝类中毒描述不正确的是：

A.是因食用某些含有毒素的海洋贝类而引起的中毒

B.贝类所含毒素与海洋中的藻类有关

C.目前尚无有效的解毒剂

D.主要为胃肠道中毒症状

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第8题

烹调鱼类时加入适量食醋可防止组胺引起的中毒。

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第9题

预防鱼类引起组胺中毒，主要防止鱼类腐败变质。（)

预防鱼类引起组胺中毒，主要防止鱼类腐败变质。()

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第10题

引起组胺中毒的鱼类是（）。

引起组胺中毒的鱼类是（）。

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