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[主观题]

嫩黄烟的烘烤技术要点之一是:()。A.变黄温度宜低不宜高,防止烟叶矢水不足形成水黄和养分消耗过

嫩黄烟的烘烤技术要点之一是:()。

A.变黄温度宜低不宜高,防止烟叶矢水不足形成水黄和养分消耗过多

B.变黄温度宜高不宜低,防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多

C.变黄温度宜高不宜低,防止烟叶失水过量形成烤青烟

D.变黄温度宜低不宜高,防止烟叶失水过量形成挂灰

提问人:网友chrisziling 发布时间:2022-01-06
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第1题
嫩黄烟的烘烤技术要点之一是:()。

A.变黄温度宜高不宜低,防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多

B.变黄温度宜低不宜高,防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多

C.转火后的升温速度既不能快也不能慢,过快容易蒸片。过慢容易变黑

D.转火后的升温速度既不能快也不能慢,过快容易蒸片,过慢容易烤青

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第2题
不同素质的烟叶烘烤要点不同。()烘烤要点之一是:烘烤起点温度应高一些,干湿差温度大一些。

A.下二棚

B.多雨地区或多雨季节成熟的烟叶

C.后发烟

D.嫩黄烟

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第3题
关于嫩黄烟的烘烤技术要点,下列说法正确的是()。

A.变黄温度宜高不宜低,以40℃左右稳温变黄为宜

B.防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多,转火后的升温速度既不能快也不能慢,过快容易蒸片,过慢容易变黑

C.烘烤嫩黄烟,湿球温度宜低不宜高,以促烟叶干燥,防止烟叶变黑

D.变黄阶段,干湿差要求达4~6℃以上,定色阶段湿球温度宜在38℃以下,直到36℃左右,而且烟叶越难烤越偏低

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第4题
烘烤()的基本技术原则是高温变黄、低温定色。

A.旱黄烟

B.返青烟

C.后发烟

D.嫩黄烟

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第5题
旱地烟(旱天烟)烘烤要点之一是,在变黄阶段筝一应加强(),保持干球温度35~37℃干湿球温度差1℃左右

旱地烟(旱天烟)烘烤要点之一是,在变黄阶段筝一应加强(),保持干球温度35~37℃干湿球温度差1℃左右,当湿球温度编低时、应注意及时加水补湿,。

A.保温

B.保湿

C.升温

D.干燥

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第6题
旱地烟(旱天烟)烘烤要点之一是,在变黄阶段第一加强(),保持干球温度35~37℃,干湿球温度差1℃左

旱地烟(旱天烟)烘烤要点之一是,在变黄阶段第一加强(),保持干球温度35~37℃,干湿球温度差1℃左右,当湿球温度偏低时,应注意及时加水补湿。

A.保温

B.保湿

C.升温

D.干燥

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第7题
旱黄烟烘烤要点之一是:变黄稳温阶段所需温度宜稍高,一般控制在()℃情况下烟叶容易烤坏。

A.33—35

B.35—36

C.39~40

D.45~47

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第8题
不同烟叶烘烤技术要点不同,()烘烤技术要点之一是:定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜。

A.后发烟

B.返青烟

C.旱黄烟

D.旱地烟

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第9题
旱黄烟烘烤要点之一是:变黄稳温阶段所需温度宜稍高,一般控制在(),促使烟叶脱水变软,同时增加
炕内湿度。

A.33-35

B.39-40

C.40-42

D.36-38

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第10题
烘烤嫩黄烟,湿球温度宜低不宜高,变黄阶段,干湿差要求达()℃以上。

A.2-3

B.3-4

C.4-5

D.4-6

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