题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列关于脂肪酸的叙述，错误的是
A.脂肪酸氢化后，可增加脂肪的硬度
B.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
C.氢化后的脂肪酸是饱和脂肪酸
D.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
提问人：网友lqlq2018
发布时间：2022-01-07
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A.脂肪酸氢化后，可增加脂肪的硬度
B.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
C.氢化后的脂肪酸是饱和脂肪酸
D.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
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第2题
以下关于脂肪酸的叙述错误的是（)。A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性B.EPA为PUFAC.
以下关于脂肪酸的叙述错误的是()。
A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
B.EPA为PUFA
C.氢化脂肪酸是饱和脂肪酸
D.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
第3题
以下关于脂肪酸的叙述，错误的是（)A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性B.EFA为PUFAC.氢
以下关于脂肪酸的叙述，错误的是()
A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
B.EFA为PUFA
C.氢化脂肪酸是饱和脂肪酸
D.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
E.脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高
第5题
关于反式脂肪酸，下列描述正确的是( )
A.反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的
B.反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中
C.反式脂肪酸危害心血管健康
D.反式脂肪酸对心血管健康有保护作用
E.反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成
第6题
下列有关脂肪酸的叙述，错误的是A、脂肪酸可溶于热乙醇、乙醚、三氯甲烷等有机溶剂B、脂肪酸含有羧基，
下列有关脂肪酸的叙述，错误的是
A、脂肪酸可溶于热乙醇、乙醚、三氯甲烷等有机溶剂
B、脂肪酸含有羧基，可与碱结合成盐
C、脂肪酸在空气中会发生酸败
D、脂肪酸可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸
E、脂肪酸在生物体内均以酯的形式存在
第8题
脂肪水解后生产甘油和脂肪酸，脂肪酸分为饱和脂肪酸和（)。A.氧化脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.氢化脂肪酸
脂肪水解后生产甘油和脂肪酸，脂肪酸分为饱和脂肪酸和()。
A.氧化脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.氢化脂肪酸
D.超饱和脂肪酸
第10题
关于脂肪合成所需原料的叙述，错误的是A．脂肪酸B．甘油C．脂肪酸主要由葡萄糖代谢提供D．甘油主要由
关于脂肪合成所需原料的叙述，错误的是
A．脂肪酸
B．甘油
C．脂肪酸主要由葡萄糖代谢提供
D．甘油主要由葡萄糖代谢提供
E．脂肪酸主要由氨基酸代谢提供
