题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

有关反式脂肪的叙述，下列何者错误？

A.属于不饱和脂肪酸

B.反式脂肪酸可由油脂氢化加工产生

C.富含于棕榈油中

D.影响血胆固醇浓度

提问人：网友my_sxh 发布时间：2022-01-07

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第1题

下列说法哪些是错的

A.过度摄入反式脂肪酸对人体有害。

B.对不饱和脂肪酸进行氢化的过程会产生反式脂肪酸。

C.植物奶油是天然的油，不含有反式脂肪酸。

D.反式脂肪酸属于饱和脂肪酸。

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第2题

反式脂肪（酸)是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，是通过氧化技术产生的一种人造植物油脂。

反式脂肪(酸)是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，是通过氧化技术产生的一种人造植物油脂。()

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第3题

植物油部分氢化产生反式脂肪酸，如（)等。（A)氢化油脂（B)人造黄油（C)大豆油（D)起酥油（E)菜籽油

植物油部分氢化产生反式脂肪酸，如()等。

(A)氢化油脂

(B)人造黄油

(C)大豆油

(D)起酥油

(E)菜籽油

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第4题

反式脂肪（酸）是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，是通过氧化技术产生的一种人造植物油脂。

A．错误

B．正确

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第5题

下面关于反式脂肪酸的解释，正确的是()

A.不是天然产物，通常是由氢化脂肪产生的

B.反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体

C.它的性质也和动物脂肪相似

D.反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸

E.人造黄油是反式脂肪酸

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第6题

深海鱼类的鱼油中富含______。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸

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第7题

关于反式脂肪酸，下列描述正确的是( )

A.反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的

B.反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中

C.反式脂肪酸危害心血管健康

D.反式脂肪酸对心血管健康有保护作用

E.反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成

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第8题

天然油脂中的脂肪酸不包括（）。

A.饱和脂肪酸

B.Ω-3多不饱和脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸

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第9题

禽肉脂肪中所含的（）较多。

A.饱和脂肪酸

B. 反式脂肪酸

C. 不饱和脂肪酸

D. 高饱和脂肪酸

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