简述制药原料预处理的内容与必要性。

简述原料肉中的微生物来源。（7分） 简述原料肉中的微生物种类与危害。（7分） 如何控制原料肉中的微生物？（7分） 简述熟肉制品中的微生物及控制方法。（7分） HACCP的定义以及所包含的七个基本原理是什么？（7分） 试述GMP定义、内容、特点及其与HACCP的关系。（5分） 试述SSOP定义、内容、特点及其与HACCP的关系。（5分） 试述ISO9000定义、内容、特点及其与HACCP的关系。（5分）

A.原料的分选与洗涤

B.原料的去皮与修整

C.原料的热烫与漂洗

D.原料的抽空处理

A.原料的预处理

B.化学反应

C.反应产物的分离与提纯

D.预处理、化学反应、产物的分离

A.原料收集、消化器、出料

B.原料预处理、消化器、后处理。

C.原料收集、预处理、消化器(沼气池)、出料的后处理和沼气的净化与储存。

D.原料收集、消化器、净化、储存