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第1题
食品加工中的生物性危害主要是食品中 ( )
A、微生物污染
B、囊虫污染
C、螨虫污染
D、线虫污染
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第3题
微生物性食物中毒是否具有传染性?_____________。
A、是
B、否
C、有可能,概率很大
D、有可能,概率很小
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第5题
人吃了被微生物污染的食品,就一定会造成食物中毒。
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第6题
【单选题】在细菌性食物中毒中对人体危害最大的是 ( ) 食物中毒。
A、蜡样芽胞杆菌
B、沙门氏菌
C、肉毒梭菌
D、葡萄球菌
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第7题
【单选题】水泵的总扬程[图],其中[图]为( )。A、总扬程B、...
【单选题】水泵的总扬程,其中为( )。
A、总扬程
B、吸水扬程
C、静扬程
D、压水扬程
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第8题
【单选题】( )是嗜盐性细菌。
A、金黄色葡萄球菌
B、副溶血性弧菌
C、大肠杆菌
D、布氏杆菌
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第9题
【单选题】反映流量与管道系统所需能量之间关系的曲线方程
,称为( )方程。
A、流量与水头损失
B、阻力系数与流量
C、管道系统特性曲线
D、流量与管道局部阻力
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第10题
【单选题】引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是( )
A、罐头食品
B、发酵食品
C、海产品及盐渍食品
D、剩米饭、凉糕
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