题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

放射性的食品污染物有（）

A.天然的放射性污染物；

B.核废料的排放；

C.核泄漏、核爆

D.以上都是

提问人：网友liaoxiaofeng 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

B．微生物污染

C．化学性污染

D．放射性污染

E．三废污染

粮谷类食品最易发生，影响面最广泛的污染是E．

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第2题

放射性污染的来源（）

A、核试验的沉降物

B、核电站的放射性逸出事故

C、核工业的废物排放

D、医疗照射

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第3题

食品厂区内不得有（）和其他扩散性污染源，不得有昆虫大量孳生的场所。

A. 烟尘

B. 粉尘

C. 有害气体

D. 放射性物质

E. 其它皆是

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第4题

放射性污染物主要是指( )

A．人工合成、生产的放射性物质

B．人工开采、运输、冶炼和储存的天然放射性物质

C．含有放射性物质的废水、废气

D．含有放射性物质的固体废物

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第5题

食品污染的类型有（）污染和放射性污染。

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第6题

地表水的污染物主要有黏土、砂、水草、（）、昆虫、微生物、无机盐等，有时还会被工业废水污染。

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第7题

食物中毒占细菌性食物中毒的第一位是（）：A、沙门氏菌B、...

食物中毒占细菌性食物中毒的第一位是（）：

A、沙门氏菌

B、大肠杆菌

C、金黄色葡萄球菌

D、肉毒杆菌

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第8题

（）在含盐12-17%的咸肉中可以存活75天，所以用盐腌的肉还是可能染菌。

A、沙门氏菌

B、大肠杆菌

C、金黄色葡萄球菌

D、肉毒杆菌

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第9题

金黄色葡萄球菌产生的可致病的肠毒素，耐热，100℃煮30分钟不会被破坏，要（）分钟才会被破坏，所以一般烹调方法不能将其破坏。

A、40

B、50

C、100

D、120

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第10题

副溶血性弧菌主要存在于海产品、盐制食品如咸蛋、腌菜、腌肉中，可以在含盐（）培养基上生长良好：

A、3.5%

B、5%

C、7%

D、10%

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