题目内容
（请给出正确答案）
对《食品经营过程卫生规范》(GB 31621-2014)认识错误的是()。
A规定了食品采购、运输、验收、贮存、分装与包装、销售等经营过程中的食品安全要求
B适用于餐饮服务、现制现售的食品经营活动。
C销售有温度控制要求的食品，应配备相应的冷藏、冷冻设备，并保持正常运转。
D肉、蛋、奶、速冻食品等容易腐败变质的食品应建立相应的温度控制等食品安全控制措施并确保落实执行。
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与速冻食品有关的食品生产经营规范有：()。
A食品生产通用卫生规范
B食品经营过程卫生规范
C速冻食品卫生规范
D以上都是
对《食品生产通用卫生规范》中设备设施理解正确的是()。
A食品加工厂用水的水质均应符合GB 5749
B与消毒设施配套的水龙头其开关应为非手动式
C应设置风淋室、淋浴室
D以上都正确
A.《中华人民共和国食品安全法（2018年修正）》
B.《中华人民共和国农产品质量安全法》
C.《食品经营过程卫生规范（GB31621-2014）》
D.《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》
对《食品生产通用卫生规范》认识错误的是()。
A是某一类食品规范的基础
B是食品生产过程的“行为标准”
C对从农田到餐桌的整个过程提出了要求
D是食品生产者获得生产许可的前提和基础
A.我国于1994将食品GMP纳入国家标准体系
B.我国GB 14881采用了美国食品GMP主要内容
C.我国于2013年发布了《食品生产通用卫生规范》
D.现行GB14881于2014年6月1日起正式施行。
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