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[主观题]

按照GB/T18524-2016 食品安全国家标准食品辐照加工卫生规范，可用于离子辐照的辐照源有：来自60CO 或137CS 的，来自电子加速器的，和（6）。

提问人：网友nasdaqhe 发布时间：2022-01-06

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第1题

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)，食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。

A、准清洁作业区

B、休息区

C、清洁作业区

D、一般作业区

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第2题

概述《GB 31603-2015食品接触材料及制品生产通用卫生规范》、《GB 4806.1-2016 食品接触材料及制品通用安全要求》及《GB 9685-2016食品接触材料及制品用添加剂使用标准》分别规定了哪些内容?

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第3题

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14881-2013对食品仓储设施提出几条规定。

A.3

B.4

C.5

D.6

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第4题

GB14881《食品企业通用卫生规范》中针对与食品或食品接触表面邻近的接触表面，建议的取样点不包括（）。

A、食品加工设备外表面

B、设备支架表面

C、设备控制面板

D、工作服

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第5题

什么是辐照食品？食品辐照的用途、优点及卫生安全性。...

什么是辐照食品？食品辐照的用途、优点及卫生安全性。

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第6题

《食品企业通用卫生规范》（GB14881-2013）适用于我国所有的食品生产经营企业和工厂，并可作为制定各类食品厂专业卫生规范的依据。（）

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第7题

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等()放置。

A、分离

B、远离

C、分隔

D、混合

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第8题

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第9题

A. 有关食品的行业标准

B. 有关食品的强制执行标准

C. 有关食品的地方标准

D. 有关食品的企业标准

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第10题

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