题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
根据国际乳品联合会 (IDF)1992 发布的发酵乳定义,下列哪种不属于发酵乳?
A.风味酸牛奶安慕希
B.养乐多
C.优乐多 餐后美美哒
D.君乐宝每日活菌
提问人:网友zongfeng518
发布时间:2022-01-07
A.风味酸牛奶安慕希
B.养乐多
C.优乐多 餐后美美哒
D.君乐宝每日活菌
B.使大量脂肪酸释放出来,进一步转化形成了甲基酮和醛,为肉制品提供了独特的风味
C.产生的乳酸可赋予发酵肉制品特殊的风味
D.乳酸还可抑制某些具有组氨酸、酪氨酸的脱羧作用
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