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[判断题]

食物腐败变质是由于细菌和真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的.

提问人:网友cailim 发布时间:2022-01-07
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第1题
食物腐败变质是由于细菌和真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的.()

此题为判断题(对,错)。

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第2题
在引起食品腐败变质的微生物中最占优势的是( )

A、细菌

B、霉菌

C、酵母

D、病毒

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第3题
致使食品发生腐败变质的主要微生物是

A、细菌

B、霉菌

C、病毒

D、寄生虫

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第4题
毒蕈中毒的特点有

A、多见于夏秋季节

B、主要的毒素为毒蕈碱,毒理效应与乙酰胆碱相似,具有刺激兴奋节后胆碱能神经的毒作用

C、误食毒红菇、墨汁鬼伞及红网牛肝菌等毒蕈可引起溶血型临床表现

D、对毒蕈碱样中毒,可用阿托品,重度中毒可酌情注射抗蕈毒血清。对类阿托品样毒素的躁狂、惊厥、可选用地西泮等,重者选用毛果芸香碱、新斯的明、水杨酸毒扁豆碱等

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第5题
肉,蛋等食品腐败变质后有恶臭,是食物中碳水化合物分解所致
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第6题
最早进行肺炎链球转化实验的科学家是

A、Griffith

B、Avery

C、Hershey

D、Fraenkel-Conrat

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第7题
不需要细胞于细胞之间接触的基因重组类型是接合与转导
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