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[主观题]

头盆不能叫开胃品或开胃菜。

提问人:网友pokliang 发布时间:2022-01-07
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第1题
西餐头盆-开胃菜的作用是:
A.减少进食量

B.辅菜作用

C.刺激食欲

D.都不是

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第3题
被称为西餐全套菜的灵魂的是()。

A. 头盆

B. 色拉

C. 主菜

D. 开胃菜

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第4题

A、持续性枕后位及枕横位可导致继发宫缩乏力

B、子宫发育异常是导致产力异常的原因之一

C、产妇疲劳过度,可造成高张型宫缩乏力

D、过多的使用镇静剂可导致宫缩乏力

E、内分泌失调可导致产力异常

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第5题
汤类有冷汤类和热汤类之分。
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第6题
上酒水后,由服务员按( )、先宾后主的顺序为每一位客人递送一份干净的菜单。

A、先女后男

B、先男后女

C、同时

D、都不对

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第7题
主菜上桌时,由服务员从宾客( )上菜,上完菜后报菜名。

A、左侧

B、右侧

C、前侧

D、后侧

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第8题
吃甜点时应选用甜白葡萄酒或有汽的葡萄酒。
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第9题
接受点菜时,一般在宾客的( )。

A、右边

B、左边

C、前边

D、后边

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